Balanserar om igen. En sån smöja det blev. Förädiskt värre.Kommer väl snart en lag på obligatorisk skyddsutrustning med tanke på den intelligenta politikerstab vi har. 

Upptäckte att jag mentalt inte har ställt om mej till att det är 2011...fortsätter av gammal vana att skriva 2010.....får försöka skärpa till mej..

Något mindre var det nu. Kunde nästan inbilla mej att det var mindre. Lite mer av det goda och lite mer av det som nu började räcka.

Årets första vardag. Tillbaks till rutinerna. Får väl se vad året för med sej denna gång. Som vanligt skriker tabloiderna ut sin reklam för lotter och olika jippon där du kan förändra ditt liv. 

Finns i alla fall några som har gjort det....

Den måste ha misstagit sej.Trots det var det skönt att höra den.Den gav dagen en skimrande inramning

 

Dagen inleddes med en strålande promenad i solskenet.Lite kall vind men fint väder. Min nyinköpta mössa kom till användning. Dagens Lunch bestod av bacon,köttfärs, lök  och pasta. Allt i sås av craime fraiche och grädde.Ovanpå ost...Mördande gott...

Där låg den. Det som göms under snö tittar fram när det blir tö. Det var en gammal sanning som förtjänar att uppmärksamas.

Då började det nya året. Som vanligt en långpromenad med Micco på morgonen sedan vidtog dagens stora händelse. Surdegsbakningen. Som vanligt hade jag surat degen i 6 dygn denna gång med filmjölk. 1 kg grovt rågmjöl som start. Omrörning varje dag och vid behov tillsätt lite mer rågmjöl. Glöm inte saltet. Sedan är det viktigt att man surar det i en trätunna för smakens skull.

Sex till antalet. ja det var ju så att dom kom tre och tre.Kunde varit fler men det helt ok med sex. visserligen 3 av en sort och tre av en annan men skillnaden var inte så stor