Ingredienser
- 600 g laxfilé (hel eller portionsbitar)
- 1 tsk salt
- 2 1/2 dl matlagningsgrädde
- 2 msk konc vilt- och kantarellfond
- 2 msk lingonsylt
- 1 krm svartpeppar
- 1 tsk timjan
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°C.
- Salta laxen och lägg den i en ugnssäker form.
- Blanda grädde, viltfond, sylt, peppar och timjan. Häll över laxen.
- Tillaga mitt i ugnen i ca 20 minuter.
- Servera laxen med såsen, pressad potatis, kokta grönsaker, tex haricots verts, och gärna rårörda lingon