Onsdag 19 Okt 2011.....Frödinge kladdkaka och regn
Inspirationen slog till och eftersom kotletterna i den lokala ICA affären var på extrapris 59,90:- så blev det Asien inspirerade kotletter med rotsaksgryta...
Skivad vitlök,strimlad bacon,gul lök stektes först gyllenbruna i fettet från Baconen....sedan kompletterades detta med creme fraiche (15%) ihoprört med kinesisk soja( Mr Cheng) och Sweet chilie sås...i den underbara sås las kotletterna i. Efter det kryddades allt upp med riven färsk ingefära och riven pepparrot.......sist salt o svartpeppar......låt sjuda i 30-40 min eller tills benen lossnar lätt från kotletterna...