Hoppa till huvudinnehåll
Hem
Ilpo Axenhus

Main navigation

  • Blogg
    • Citat
    • Frackisar
    • Hundfoton
    • Klurigheter
    • Ledarskap
    • Länkar
    • Matfakta
    • Onödigt vetande
    • Resefoton
    • Resor
  • Arkiv
User account menu
  • Logga in

Länkstig

  1. Hem

Dax för viltlax!

Av ilpo , 12 februari, 2012

Ingredienser

  • 600 g laxfilé (hel eller portionsbitar)
  • 1 tsk salt
  • 2 1/2 dl matlagningsgrädde
  • 2 msk konc vilt- och kantarellfond
  • 2 msk lingonsylt
  • 1 krm svartpeppar
  • 1 tsk timjan

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. Salta laxen och lägg den i en ugnssäker form.
  3. Blanda grädde, viltfond, sylt, peppar och timjan. Häll över laxen.
  4. Tillaga mitt i ugnen i ca 20 minuter.
  5. Servera laxen med såsen, pressad potatis, kokta grönsaker, tex haricots verts, och gärna rårörda lingon
RSS feed

Copyright © Ilpo Axenhus 2009-2025