Ökad produktion och återanställningar

Framtidstro i ostkakefabriken - VD Peter ericsson och Personal- och ITchef Inger Ekström ser med optimism på 2013.

Frödinge Mejeri har vänt negativ spiral till effektivitet och framtidsoptimism.

Några tuffa år med sjunkande produktion och varsel är förbi. Satsningar på modern utrustning och nya arbetssätt för medarbetarna gör att Frödinge Mejeri ser med optimism på framtiden. Voiymerna ska öka och företaget räknar med att börja återanställa igen.

- Vi börjar få luft under vingarna och kommer att behöva mer personal, men det är svårt att säga i vilken omfattning, säger Peter Ericsson, vd for Frödinge Mejeri sedan i maj.

De senaste tre åren har pressat företaget hårt. Sjunkande volymer ledde in i en ond spiral med omstruktureringar och neddragningar. Drygt ett 20-tal anställda har tvingats sluta under året, flera av dom hade jobbat i många år.

Samtidigt har också satsningar orts for att få ordning och effektivitet på produkter och i tillverkningen.

Miljoninvesteringar

Fabrikschefen Ilpo Axenhus, med erfarenhet från samma omställning i bilindustrin, har varit en av de drivande i det avseendet.

När han kom in i Frödinge Mejeri sommaren 2011 fann han att den tekniska utrustningen var ålderdomlig och inte alls up to date for en modern livsmedelsindustri.

Han fick de norska huvudägarna att investera stora belopp.

- Det rör sig om tvåsiffriga miljonbelopp bara i år. Vi har satsat på en robot-cell i förpackningen som gjort den delen betydligt mer effektiv, säger Peter Ericsson.

Medarbetana en grundbult

Samtidigt har också organisationsforändringar och nya arbetssätt genomförts i produktionen.

- Medarbetarna har fått mera utbildning. Vi har byggt bort hierarkier och ger mer ansvar till operatörerna. Vi jobbar med målstyrning istället för att peka med hela handen. Medarbetarnas delaktighet och känsla att vara med och påverka grundbulten. Det är det svensk industri ska satsa på för att vara konkurrenskraftig. Vi ser en jättebra utväxling av våra förändringar, säger Ilpo Axenhus.

Den linjen ska företaget fortsätta att gå och under nästa år ska ytterligare förbättringar till i organiationsutvecklingen.

- Förbättringsarbetet är konstant. Vi har tolv forbättringsgrupper aktiva just nu, säger Inger Ekström, som är personal och IT-chef.

- Det har hänt mer här de senaste 15 månaderna än på 20 år, säger Ilpo Axehus.

Efter neddragningarna har Frödinge Mejeri cirka 130 anställda. Ett 100-tal av dom jobbar i Frödinge. Ett tio-tal på Stockholmskontoret och närmare 20
finns i aäljorganisationen.

Nya produkter

Sverige är fortfarande den största marknaden, men exporten blir återigen mer och mer intressant.

- Främst Finland och Tyskland, säger Peter Ericsson.

Utöver satningar i utrustning och utbildning pågår också en hel del produktutveckling.

- Frödinge är i första hand synonymt med ostkaka. Folk gillar ostkaka, men köper den inte som förr: Därför jobbar vi med att lyfta fram ostkakan igen och har även utvecklat två nya smaker.

- Vi jobbar också med nya kategorier som vi kommer att lansera under Frödinges varumärke, men vad det blir är inte klart ännu.

I fjol blev det en förlust for Frödinge.

- Ett minus tillräckligt stort for att göra ägarna irriterade, säger Peter Ericsson.

Även i år blir det ett minus. Men till nästa år vänder det uppåt. Det är Peter Ericsson övertygad om.

- Vi känner att det omfattande omställningsarbete som lagts ned, inte minst av alla medarbetare, nu ska ge frukt.

Fakta - En vanlig dag i ostkakefabriken

En normal dag i Frödinge produceras ca 15 ton ostkaka vilket motsvarar cirka 30 000 ostkakor.

Råvaror per dag totalt på samtliga linjer inkl ostkaka:

  • 45.000 liter mjölk / arbetsdag
  • 1.300 kg mandel / arbetsdag
  • 2.900 kg socker / arbetsdag
  • 3.300 kg mjöl / arbetsdag
  • 50.000-90.000 ägg / arbetsdag

Artikel av Jimmy Karlsson från Länstidningen Norr/Vimmerby Tidning