Onsdag 19 Okt 2011.....Frödinge kladdkaka och regn

Inspirationen slog till och eftersom kotletterna i den lokala ICA affären var på extrapris 59,90:- så blev det Asien inspirerade kotletter med rotsaksgryta...

Skivad vitlök,strimlad bacon,gul lök stektes först gyllenbruna i fettet från Baconen....sedan kompletterades detta med creme fraiche (15%) ihoprört med kinesisk soja( Mr Cheng) och Sweet chilie sås...i den underbara sås las kotletterna i. Efter det kryddades allt upp med riven färsk ingefära och riven pepparrot.......sist salt o svartpeppar......låt sjuda i 30-40 min eller tills benen lossnar lätt från kotletterna...

Rotsakslådan bas utgörs av morot,kålrot,gul lök.Fintärnade ligger dom i lätt creme fraiche. Kryddas med färsk ingefära,riven pepparrot,sweet chilie sås,salt och peppar. Låt detta sjuda på låg värme i minst 60 minuter. Var beredd påatt det kan ta upp till 90 minuter....

Den färdiga lunchlådan....Till vänster högst upp grönsaksgrytan och upp till höger sås...rester som blir användbara till annat...

och självklart blir det Frödinge Kladdkaka som efter rätt....

Efter det pockade Micco på sista kvällsrundan...naturligvis så spöregnade det...men det tog Micco ingen hänsyn till...det var bara till att ta kopplet och paraplyet....